Luigi Einaudi Langhe Bianco ‘Vigna Meira’ uit Piëmonte, Italië. 100% Pinot Gris.
Landklimaat met lange koude winters en warme, vaak vochtige zomers. De wijngaard in de cru Madonna delle Grazie ligt op 380 meter hoogte en is gericht op het oosten. De bodem is rijk aan kalk en mergel.
De vergisting start in RVS-tanks. Halverwege gaat de most over in nieuwe of eenmaal gebruikte barriques, waar de vergisting wordt afgerond. In juli wordt de wijn gebotteld en rijpt hij nog 6 maanden op fles.
Gastronomische wijn met veel structuur en complexiteit, aroma’s van citrus, tropisch fruit en een bittertje in de afdronk. Door de verfijnde zuren kan de wijn opvallend goed ouderen en dus een heuse bewaarwijn. Heerlijk bij rijke visgerechten, pittige schotels met kip, varkenshaas en wit- of roodschimmelkazen.
Meer info!
Wil je meer van onze producten weten? Heb je specifieke vragen over allergenen in onze producten?
Vul en contactformulier in, bel naar onze winkel of stuur gewoon een mailtje naar info@wijnenspijsheerenveen.nl en wij hopen dat je we je vragen kunnen beantwoorden.
Een groot deel van onze producten zijn vrij van allergenen, maar wij moeten jullie wel laten weten dat wij werken in 1 bedrijfsruimte en daardoor niet kunnen garanderen dat er sporen van alle allergenen in onze producten voor kunnen komen.
Wil je hier meer informatie over 1 of meerdere van onze producten? Vul ons contactformulier in en we zoeken het zo snel mogelijk voor je uit!