Joël Delaunay Le Grand Ballon Gamay Loire, Frankrijk
Het klimaat is gematigd maritiem. De bodem bestaat uit vuursteen, klei en kiezel op een ondergrond van kalk. Deze gamay wordt geselecteerd van de beste cuvées
van de Touraine regio. Gemaakt volgens de macération semi-carbonique methode in roestvrijstalen tanks. De vergisting vindt plaats op op 22 graden Celsius en duurt 6-8 dagen.
Geur & Smaak
Lichtvoetige wijn met uitbundige neus van rood fruit. Delicaat en zacht met een hint van kruiden.
Te combineren met?
Goed te combineren met gevogelte, varkenswang, kalfsoester of kazen zoals onze Beemster Oud en camembert.
Druiven?
Gamay
Weetje!
Bij gamay denkt men vaak aan de Beaujolais, maar gamaystaat ook aangeplant in de Loire. Zo bestaat 21% van de aanplant in Touraine uit gamay en is het de tweede rode druif van de Loire, na
cabernet franc.
Meer info!
Wil je meer van onze producten weten? Heb je specifieke vragen over allergenen in onze producten?
Vul en contactformulier in, bel naar onze winkel of stuur gewoon een mailtje naar info@wijnenspijsheerenveen.nl en wij hopen dat je we je vragen kunnen beantwoorden.
Een groot deel van onze producten zijn vrij van allergenen, maar wij moeten jullie wel laten weten dat wij werken in 1 bedrijfsruimte en daardoor niet kunnen garanderen dat er sporen van alle allergenen in onze producten voor kunnen komen.
Wil je hier meer informatie over 1 of meerdere van onze producten? Vul ons contactformulier in en we zoeken het zo snel mogelijk voor je uit!
