Domaine de Châtenoy La Dame de
Châtenoy
Domaine de Châtenoy La Dame de
Châtenoy, uit Loire, Frankrijk
Een gematigd klimaat in Loire. De bodems bestaan voornamelijk uit kalkhoudende klei en zijn bezaaid met fossielen van oesterschelpen. Druiven worden geselecteerd van 30 tot 50 jaar oude
stokken. Spontane fermentatie met natuurlijke gisten. Na vinificatie
rijpt de wijn 10 maanden verder op de gistcellen.
Geur & Smaak
Een rijke wijn met tropisch fruit, knisperend frisse tonen en een verfijnde afdronk. Een bijzondere, mooie rijpe sauvignon van de Loire.
Te combineren met?
Prachtig in combinatie met langoustines of een mooie carpaccio van stevige vis. Ook bij bijvoorbeeld een mediterraan visstoofpotje of steak tonijn. Ook erg lekker bij rijpe geitenkaas, zoals onze Blije Geit Oud.
Welke druiven?
Sauvignon Blanc
Weetje!
Domaine de Chatenoy is in 1884 gebouwd door Pierre Alexandre Clement. De familie Clement is al sinds 1560 actief in de wijnbouw in Menetou Salon.
Meer info!
Wil je meer van onze producten weten? Heb je specifieke vragen over allergenen in onze producten?
Vul en contactformulier in, bel naar onze winkel of stuur gewoon een mailtje naar info@wijnenspijsheerenveen.nl en wij hopen dat je we je vragen kunnen beantwoorden.
Een groot deel van onze producten zijn vrij van allergenen, maar wij moeten jullie wel laten weten dat wij werken in 1 bedrijfsruimte en daardoor niet kunnen garanderen dat er sporen van alle allergenen in onze producten voor kunnen komen.
Wil je hier meer informatie over 1 of meerdere van onze producten? Vul ons contactformulier in en we zoeken het zo snel mogelijk voor je uit!
