Feudo Montoni Catarratto del Masso uit Sicilië, Italië
De zomers zijn warm, de winters mild. De bodem is vulkanisch en vruchtbaar. De wijngaard ligt op 700 meter hoogte en heeft een oostelijke positie. De druiven (100% catarratto) worden met de hand geplukt en de vergisting vindt plaats in grote cementen cuves. De wijn rijpt hierna nog 6 maanden sur lie (dode gistcellen
De wijn is strogeel met tonen van laurier, amandel, munt en een minerale ondertoon. De smaak is fris met intense fruitaroma’s en een lange afdronk.
Goede combinatie met verse vis in een ovenschotel zoals kabeljauw of zeebaars met citroen en peterselie.
Meer info!
Wil je meer van onze producten weten? Heb je specifieke vragen over allergenen in onze producten?
Vul en contactformulier in, bel naar onze winkel of stuur gewoon een mailtje naar info@wijnenspijsheerenveen.nl en wij hopen dat je we je vragen kunnen beantwoorden.
Een groot deel van onze producten zijn vrij van allergenen, maar wij moeten jullie wel laten weten dat wij werken in 1 bedrijfsruimte en daardoor niet kunnen garanderen dat er sporen van alle allergenen in onze producten voor kunnen komen.
Wil je hier meer informatie over 1 of meerdere van onze producten? Vul ons contactformulier in en we zoeken het zo snel mogelijk voor je uit!