Villa Giada Barbera d’Asti Surì uit Piëmonte, Italië.
Een warm en gematigd klimaat. De wijngaarden zijn gelegen tussen de heuvels van Asti en Alba.
De hand geplukte trossen weken na ontstelen een dag of tien in waarbij de gisting zijn aanvang neemt. Hierop volgt ook malolactische omzetting en een flesrijping van vijf maanden.
Wat overblijft is een rijke barbera met een minder stevige structuur dan gebruikelijk zodat er ook al jong van genoten kan worden. Een robijnrode wijn met tonen van rijpe kersen, rode vruchten en kruiderijen. Van structuur is hij precies zoals bedoeld: gul, fluweelzacht, sappig en rond.
Een heerlijk glas waar je in de zomer van moet genieten als de fles heel even in de koelkast heeft gestaan. En fantastisch bij pastagerechten met vlees!