Maison Virginie Merlot uit Languedoc, Frankrijk
Een mediterraan klimaat met warme zomers en tamelijk milde winters. Het terroir bevat kalkrijke zand- en rode kleigrond vol met stenen. Maison Virginie laat altijd een groene oogst plaatsvinden, waarbij hele trossen vóór de oogst worden weggeknipt om een laag rendement te krijgen en daardoor veel concentratie in de druiven.
Tijdens de vergisting wordt gezorgd voor optimale extractie uit de druivenschillen, zodat een mooie structuur ontstaat. Een deel van druiven rijpt 6 tot 8 maanden op eikenhouten vaten.
De Merlot is diepdonkerpaars met expressieve geuren van kersen, bosvruchten en bramen. In de mond rond van smaak met gepolijste tannines en lichte vanilletonen. In de afdronk komt het heerlijke bessenfruit en de rijpe bramen naar voren.
Verrukkelijk tijdens de picknick met een broodje met sappige biefstukreepjes en balsamico-uitjes.
Meer info!
Wil je meer van onze producten weten? Heb je specifieke vragen over allergenen in onze producten?
Vul en contactformulier in, bel naar onze winkel of stuur gewoon een mailtje naar info@wijnenspijsheerenveen.nl en wij hopen dat je we je vragen kunnen beantwoorden.
Een groot deel van onze producten zijn vrij van allergenen, maar wij moeten jullie wel laten weten dat wij werken in 1 bedrijfsruimte en daardoor niet kunnen garanderen dat er sporen van alle allergenen in onze producten voor kunnen komen.
Wil je hier meer informatie over 1 of meerdere van onze producten? Vul ons contactformulier in en we zoeken het zo snel mogelijk voor je uit!