Joan Sarda Blanc Mariner, biologisch
Joan Sarda Blanc Mariner, uit Penedès, Spanje
Het klimaat van Penedès is een mediterraans klimaat. De bodems bestaanvoornamelijk uit leem en klei. De druiven worden bij optimale rijpheid geoogst en per soort koud ingeweekt en vergist in roestvrijstalen tanks. Na de vergisting worden beide wijnen met elkaar geblend.
Een lichtkgele wijn met groene nuances. De geur is heel intens met aroma's van wit fruit zoals appel en peer, florale tonen en een ondertoon van specerijen. De smaak is zacht en aromatisch met
levendige zuren en een lange afdronk.
Te combineren met?
De wijn combineert super met vis, schaal- en schelpdieren, paella, pasta of risotto met
zeevruchten en gegrilde vis. Maar doet het ook fantastisch bij (gerechten met) blauwe kaas, zoals onze Bleu de Wolvega of een rijpe Gorgonzola Dolce.
Welke druiven?
Xarel-lo, Chardonnay
Weetje!
Deze stille wijn is gemaakt van typisch Catalaanse druiven waarvan doorgaans cava wordt gemaakt.
Meer info!
Wil je meer van onze producten weten? Heb je specifieke vragen over allergenen in onze producten?
Vul en contactformulier in, bel naar onze winkel of stuur gewoon een mailtje naar info@wijnenspijsheerenveen.nl en wij hopen dat je we je vragen kunnen beantwoorden.
Een groot deel van onze producten zijn vrij van allergenen, maar wij moeten jullie wel laten weten dat wij werken in 1 bedrijfsruimte en daardoor niet kunnen garanderen dat er sporen van alle allergenen in onze producten voor kunnen komen.
Wil je hier meer informatie over 1 of meerdere van onze producten? Vul ons contactformulier in en we zoeken het zo snel mogelijk voor je uit!
